殺年豬買年貨鄉村“小年”好熱鬧
  昨日,記者前往榆中金崖鎮與鄉親們一起過“小年”
  金崖鎮集市上,來自四里八鄉的鄉親們忙著採購年貨金奉乾攝
  每日甘肅網-西部商報訊(首席記者金奉乾 實習生張彬德)昨日是農曆癸巳年臘月二十三,又稱“小年”,是中國傳統文化民間祭竈、掃塵、吃竈糖的日子。從臘月二十三開始,春節的序幕才算真正拉開。本報記者趕赴榆中縣金崖鎮金崖村實地踏訪和體驗當地村民過小年的喜慶氣氛。殺年豬,買年貨,掃屋子,放鞭炮,舞太平鼓……宛川河畔鄉村的每個角落都充滿了濃濃的年味。
  掃屋烤肉村莊“小年”氛圍濃
  昨日上午8時50分,本報記者沿著東(崗)金(崖)公路乘車趕往榆中縣金崖鎮。一路上,記者看到很多載著水果、蔬菜、水產等物資的車輛駛往金崖方向,據一位老鄉介紹,昨日是金崖鎮最大的集日。在金崖鎮的街道上,記者發現很多小攤販已經給自己“占”攤位了,個別利索的小攤販正從車上往攤子上搬貨物。“10點半以後集市才開,如果不提前把貨擺開,到時候人擠得乾脆沒有辦法擺。”來自榆中縣夏官營過店子村的賣蔬菜的趙子西說道。
  因為趕集時間尚早,記者決定先去村民家看看。上午9時20分,走進金崖鎮金崖村188號金俊鵬家的院子,一派過年的新氣象迎面而來,二層小樓及院落打掃得乾乾凈凈。60歲的金俊鵬老人陪2歲孫子玩耍,兩個年輕的工人在一樓客廳里安裝壁掛暖氣片。原來,最近幾天金俊鵬老人發現一樓客廳里自家燒的暖氣不太熱,昨日一大早他就打電話請來兩位匠人給一樓客廳再裝一組壁掛暖氣片。“啥都安裝好了,等一會兒排完水就可以接上暖氣了。”金俊鵬說,大年三十那天,兩個兒子及兒媳都要從蘭州市回家過年,“不能把娃娃們凍著了。”金俊鵬告訴記者,家裡的年貨早就準備好了,昨日是“小年”,早上7點他就和老伴一起掃屋子,一個多小時後,把屋子內外打掃乾凈。“肉、菜、糖果、燈籠、對聯、鞭炮都置辦好了,今天晚上還要祭竈王……”金俊鵬一邊說著,一邊給記者展示他購買的新春對聯。
  隨後,記者又來到金崖村45號郝霞家裡,一進門就聞到一股烤肉的味道。記者在院子里發現,郝霞帶著兩個孩子正忙著擦窗戶玻璃。搭在院子中間的火爐正旺,鄰居蔣師傅用鐵叉扎起肉塊在火上烤,“主要是為了燒掉豬皮上的殘存細毛,還可以煉掉臟油。”對烹飪頗有研究的蔣師傅一邊烤肉,一邊給記者介紹。
  在榆中縣金崖鎮的宛川河畔,在金崖村、張家灣村、邴家灣村的小道上,爆竹聲聲,笑聲不斷,山村“小年”氛圍濃。
  殺年豬過個豐盛年
  在我們的兒時記憶里,殺年豬是過年諸多事項中最為重要的一項內容。然而,如今殺年豬在農村也慢慢變得稀罕起來。年輕人進城務工,經濟條件好了,就嫌養豬麻煩、費工費料,再說村子里會殺豬的人也越來越少了。昨日上午10時15分,本報記者在榆中縣金崖鎮金崖村48號附近的小巷裡看到,許多當地村民用三馬子和貨車載著年豬上門找人宰殺。“現在找個殺豬的人真不容易,以前在家門口搭架支起大鍋就行了。”家住金崖鎮張家灣村3社的譚健說,昨日上午8時許,鄰居們都來幫他將豬趕出豬圈、然後裝上三馬子。譚健駕駛三馬子載著年豬穿巷過村,來到2裡外的金崖村宰殺年豬。譚健的兒子還端了一個裝有麵粉的盆子跟在三馬子後面,“接點豬血,把面和起來,做豬血面。”譚健說。
  抓豬、綁弔、宰殺、燙毛、清洗……因為殺豬人手藝精湛,整個過程不過40分鐘。大人們在現場抽煙說笑忙碌,孩子、婦女們怯生生地遠遠觀看。按照主人的要求,殺豬人將豬肉分成兩扇或者條塊,然後由主人們將豬肉帶回家。“過年嘛,就是圖個喜慶,一家人忙活整整一年,吃上自家喂養的豬肉,過一個豐盛的年。”譚健說。記者瞭解到,每年進入臘月後,殺年豬的活動就較為集中,一直持續到臘月二十三“小年”後。
  趕集忙所需年貨買回家
  昨日中午12時許,金崖鎮的集市已經被商販、四里八鄉的村民們擠得水泄不通。大紅燈籠掛在店鋪前,新鮮的辣椒韭菜格外醒目,春聯門神福字極為暢銷,海鮮乾果攤前生意火爆,就連幾家臨街的火爐店也迎來了生機。喊聲、笑聲、勁爆的音樂聲、汽車的喇叭聲,形成了獨特的“小年”交響樂。
  “過來看看呀,我這裡的春聯最齊全,價格最便宜……”邴家灣村的羅樹香用略顯嘶啞的聲音喊道。記者發現,她的春聯攤子比較大,攤子前圍滿了選購春聯和福字的群眾。一位50多歲的張姓村民一次購買了6副春聯、5個福字。“我家的每個門上都要貼上春聯,馬年快到了,我要一馬當先,圖個吉利。”記者發現,這位村民選購的春聯有“大鵬展翅天空闊,駿馬奔馳浩蕩春;爆竹聲聲催快馬,梅花朵朵笑春風……”春聯的橫批為:“馬到成功,龍馬精神”等內容。
  家住榆中縣夏官營的劉玉倉和妻子一起乘車來趕集,記者發現劉玉倉手裡提著豆腐、帶魚等,背上的袋子里裝滿了粉條等食物。“這裡的集市大,啥都有,現在交通很方便,一會兒就回去了。”劉玉倉高興地說。金崖村5社的金四秀老人,購買了很多肉、蔬菜,因為她購買的年貨很多,她的鄰居主動幫她拎回家。
  舞太平鼓
  馬年春節 拉開序幕
  歡天喜地過大年,鑼鼓喧天迎新春。昨日下午3時許,在榆中縣金崖鎮金崖村的活動場上,金崖村金橋社火隊舉行馬年春節前的第一場集體合練。30多位背著太平鼓的婦女們,合著鼓聲揮鞭擊鼓,時而分開表演,時而合聚一起。有跳打、騎打、翻身打、舉打,還有跳、躍、翻、閃、展、騰、挪等技巧。儘管數九寒天,但是在冬日陽光的照耀下,她們個個精神抖擻,意氣風發。今年51歲的李惠芳舞太平鼓已5年了,她的23歲兒子也參加了舞龍表演,母子倆是社火隊里的頂梁柱。“反正在家裡也沒有啥大事,和大家一起打鼓挺熱鬧,而且還能鍛煉身體。”李惠芳笑著說。太平鼓舞姿雄健,鼓聲雄厚壯闊,不僅為節日增添了喜慶氣氛,而且激蕩起人們對傳統文化的嚮往。
  與此同時,在另一個場地上,10多名小伙子正在舞龍。烏龍盤井、老龍脫殼、開單龍門、摜順龍頭、盤龍等精彩表演,贏得了圍觀村民的陣陣掌聲。記者發現,小伙子們表演的首尾穿身、騰身、螺旋跳龍、龍穿尾等形式,精彩紛呈。“今天是馬年春節前的第一次合練,演員們都是村裡的婦女和年輕小伙子。從今天起至正月十五,我們金橋社火隊將到金崖鎮的各個村莊進行免費巡演,活躍新春氣氛,給老百姓帶去快樂。”社火隊負責人金繼武說。
     (原標題:榆中:殺年豬 買年貨鄉村“小年”好熱鬧)
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